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Le commerce équitable en chiffres
En Europe, le commerce équitable a représenté en 2003 un chiffre d'affaires de 373 millions d'euros, soit environ 0,1% du commerce européen et environ 0,01% des échanges mondiaux. Plus de 1 500 000 producteurs répartis dans 60 pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique Latine en bénéficient directement17. Soit, indirectement au total, plus de 5 millions de personnes.
3 000 organisations dans 20 pays d'Europe sont engagées dans la promotion et de développement du commerce équitable à titre d'activité principale.
L'Europe est la principale destination mondiale des produits issus du commerce équitable (entre 75 et 80% de la production de café certifiée équitable y est écoulée). Les importations mondiales de produits alimentaires du commerce équitable (café, cacao, banane, thé, miel, sucre, riz, jus de fruits) représentent plus de 58 000 tonnes, dont plus de 22 000 sont destinées à l'Europe, constituées à 90% par le café et les bananes.
Les produits alimentaires équitables y sont commercialisés dans le réseau des boutiques spécialisées de "Magasins du Monde" (environ 3 200 points de vente dont 2 500 du réseau NEWS!18) et à travers la grande distribution (plus de 43 000 supermarchés dont 10 000 en France).
Il faut souligner que certains produits ont réussi une très forte pénétration du marché. Ainsi, les bananes issues du commerce équitable représentent actuellement 20% du marché suisse. Celui-ci est, avec les marchés néerlandais et britannique, un des leaders de la consommation équitable. Ce sont en effet dans ces trois pays que les produits labellisés ont été le plus rapidement introduits, ainsi qu'en Autriche où, suite à une importante médiatisation, le café biologique équitable représente 70% du marché du café biologique.
En France , en termes de ventes, le chiffre d'affaires du commerce équitable suit une évolution exponentielle . Tous les chiffres confortent cette tendance : les produits labellisés Max Havelaar, par exemple, représentaient 6 millions d'euros en 2000, puis 12 millions en 2001 (dont 94% de café) et 69,5 millions en 2004. Si l'on ajoute les autres produits issus du commerce équitable (artisanat, et textile), on atteint respectivement 18 millions d'euros en 2001, 22 millions (dont 77% de café) en 2002, 32 millions d'euros (dont 58% de café) en 2003 et 80 millions d'euros (dont 56% de café) en 2004 !
Cette évolution va de pair avec l'augmentation de la consommation même de produits équitables. Ainsi, la consommation de café labellisé Max Havelaar a presque doublé chaque année depuis 5 ans pour atteindre 3 850 tonnes de café en 2004 contre 495 en 2000.
Si cette croissance est importante, ces chiffres restent encore inférieurs à ceux de certains de nos voisins européens, tels que les Pays Bas, la Suisse ou l'Allemagne.
Un exemple de la valeur ajoutée apportée par l'élément « prix juste » du commerce équitable pour le producteur :
Ainsi, un producteur de bananes engagé dans la filière du commerce équitable touche en moyenne près de 3 fois plus que s'il vendait ses bananes sur le marché traditionnel. Alors que le consommateur en France ne paye qu'environ 10,5% de plus pour une banane équitable que pour une banane traditionnelle.
17 Source : EFTA
18 NEWS ! : Network of European World Shops, voir annexe
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